— GASTRONOMÍA —

La gastronomía torrevejense se caracteriza por su calidad, reflejada tanto en sus platos como en su sector hostelero, con un servicio y categoría excepcional. Además, la cocina mediterránea es muy diversa y está fundamentada en productos procedentes tanto del mar como de su cercana huerta, la rica y afamada Huerta del Bajo Segura. Una cocina equilibrada y sabrosa, que combina a la perfección carnes y pescados con verduras, a través de distintas recetas.

Así, existe una marcada influencia de la gastronomía de esta comarca, lo que ha favorecido el nacimiento de una cocina tradicional de enorme complejidad que, por otra parte, no se ha quedado estancada, sino que ha evolucionado de acuerdo a las nuevas demandas.